阿胶系我国古老的名贵药材，是我国医药宝库中的珍品之一，与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。
阿胶产自山东省东阿县，用东阿地下水把驴皮熬煮成胶，故名“阿胶”。阿胶历史悠久，应用广泛。它在我国现存最早的药物学专著《神农本草经》中列为“上品”，被李时珍《本草纲目》称为“圣药”。以山东省东阿县所产的阿胶最为正宗、道地。
阿胶素有“国药瑰宝”、“妇科良药”、“药膳佳品”、“食疗妙药”等美称，已有多年的历史，自北魏以来一直作为向皇帝进贡的贡品。它通过丝绸之路出口到海外，是我国走向世界的最早的保健品和美容品，受到国内外宫廷贵族和人民大众的欢迎，与丝绸、茶叶、瓷器并称“中国四大国礼”。
阿胶具有补气养血，滋阴润肺的功效，用于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，这些都是女人普遍的症状。所以，阿胶是女人的天赐之物。
然而，阿胶并不是女人的专利，男人、老人、亚健康人群等不同群体都可以吃出不一样的健康哟！！
阿胶最好的食用方法就是做成阿胶糕，由阿胶、红枣、核桃仁、冰糖、黑芝麻、黄酒等制成，切成小片分袋包装，食用方便，味道更加可口，营养全。
阿胶糕适用人群有句话说“阿胶是男人的加油站，女人的美容院！”可见阿胶对人体的健康有很大的好处，对不同的人群有着不同的作用。
女人吃阿胶女人常吃阿胶糕对于气血两虚，头晕目眩，心悸失眠，食欲不振及贫血，都有很好的改善，长期食用气血双补，对女性痛经也有良好效果。阿胶糕的滋补养颜效果也十分显著，能通过补血养血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健。常年吃阿胶糕对女性有非常好的美容效果，可以让头发乌黑，有光泽，皮肤光滑细腻有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。男人吃阿胶阿胶滋阴补血，气血充足可以达到补虚润肺，补肾强筋骨和强心的作用，长期吃阿胶糕对工作繁忙，经常加班熬夜的男士们有很大的帮助，对于男性身体虚弱、气短乏力、心烦不眠、眩晕心悸、牙龈出血等疗效特别好，能改善神经衰弱、头晕、失眠多梦等症状，能提高心肺功能，增强体质，缓解疲劳，还能改善痛风。
老人吃阿胶阿胶糕中还有丰富的胶原蛋白和钙质，能加强骨骼的韧性、硬度，有效修复关节软骨，适宜有关节疼痛和骨关节的人群。阿胶中还有的氨基酸，可以促进中老年人钙的吸收和储存，帮助体内平衡，可适用于骨质疏松的人群。
产妇吃阿胶产妇在生产分娩的过程中，因失血过多损伤了大量元气，所以需要及时补肾、补血补足后，虚汗会自然消失，阿胶糕对产后的人群的修复有非常好的效果。
温馨提示：
对症下药，求仁得仁！
阿胶糕由阿胶制成，而阿胶是一味中药，所以，阿胶糕也并非人人皆宜哦！
在选择食用阿胶糕进补前，一定要让中医生进行辨证后，再针对个人体质添加辅料；也有些人需要先通过其他中医药的方法，调理好体质后再食用阿胶，所以要“对症下药”才能求仁得仁！
以下5类人群需要先调理体质，再食用阿胶：
爱上火的人如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，在服用阿胶前先通过中药等方法祛除体内火邪。
体内湿邪重的人表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄，这类人群需要祛除湿邪。
有伤口的人阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
体内有淤血的人肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。
脾虚者即消化功能低下的人，主要表现是食少、大便溏烂或先干后溏，倦怠乏力、面色萎黄等。这类人群需要配伍理气消食药制约阿胶的滋腻之性方可食用。
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