为了云南人民的吃
疾控部门真真是操碎了心
一不小心就中毒
虽说一而再再而三的提醒
但仍然有人“勇往直前”
夏有菌
冬有草乌
……
草乌炖鸡
川乌泡酒
民间认为可以
滋补身体、驱寒止痛
疾控部门却一直在强调
别把毒药当补药
近日，云南省疾病预防控制中心再次提醒：乌头碱毒性极大，若自行加工不当、食（饮）用过量，极易引起食用者中毒甚至死亡。—年，云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件，中毒人，死亡42人，病死亡率为24.14%。
关于乌头类中草药
下面这些知识请收藏了解
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一
哪些是乌头类植物？
乌头类植物是指乌头属毛莨科的植物，常见有川乌、草乌、附子和雪上一枝蒿等，草乌、川乌是毛茛科多年生草本植物黄草乌或乌头的母根，附子是其子根的加工品，该类植物含有滇乌碱、乌头碱、次乌头碱、新乌头碱等多种生物碱，均为大毒药材。
因民间普遍认为该类植物有进补的作用，多在冬季自行炖煮或泡酒食用。由于该类药材毒性极强，国务院制定的《医疗用毒性药品管理办法》将其列入管理，一般要在炮制后方可作为药物使用，且购买和使用必须在医生指导下进行。
二
中毒后有些什么表现？
食用乌头类中草药中毒后，一般0.5~2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。
●口、舌及全身麻木，紧束感；
●气促，呼吸困难，呼吸微弱，甚至停止；
●心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常，严重者心跳骤停；
●流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
三
乌头类中草药急性中毒的常见原因有哪些？
四
发生乌头类中草药急性中毒，如何急救？
五
如何预防乌头类中草药急性中毒？
来源：都市时报
文字：都市时报全媒体记者张萌
编辑：杨莉
审核：祝小涵
终审：赵航
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