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天然的ldquo养肝菜rdquo [复制链接]

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茼蒿和什么搭配最好?茼蒿独特的味道受到人们的喜爱,它不止美味,营养价值还非常丰富,与其他食材一起,还能发挥其他的功效。下面了解茼蒿什么搭配最好。

在中国古代,茼蒿为宫廷佳肴,所以又叫皇帝菜。中医认为,茼蒿性平、味辛甘,平补肝肾、消食开胃、平肝利肺、清血养心、利小便、宽中理气的作用,对心悸、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、胃脘胀痛、夜尿频多、腹痛等症有食疗作用。适合众多人群食用。

那么,茼蒿怎么吃好,搭配什么最有营养呢?

一、与蜂蜜同食:润肺止咳

推荐食谱:茼蒿蜂蜜饮

此饮品有润肺化痰、止咳作用。

材料:茼蒿克、蜂蜜30克

做法:取茼蒿菜切碎,加水煎汤取汁,加入蜂蜜,溶化后,做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。

二、与猪心同食:开胃消食

推荐食谱:茼蒿炒猪心

此菜具有开胃健脾,降压补脑的功效,适用于心悸。烦躁不安,头昏失眠,神经衰弱等病症。

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.三、与粳米同食:健脾养胃

推荐食谱:茼蒿粥

茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用,适合肝气不舒引起的疝气疼痛以及小便不利、肺热咳嗽、痰稠难咳等患者食用。

材料:茼蒿克、粳米克、生姜5克、熟猪油10克、精盐3克、胡椒粉l克、味精2克

做法:所有材料加水适量,共煮成粥。

四、与肉类同食:帮助吸收维生素

推荐食谱:茼蒿捶鸡丝

材料:鸡脯肉克、茼蒿杆克、葱花、姜末、蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油、芝麻花椒粉或十三香、干淀粉50克、料酒少许、盐少许、植物油少许.

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