中医中药在临床治疗中疗效显著，为世人所公认。按照传统既是食品又是中药材的物质，是指具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准(包括《中华人民共和国药典》及相关中药材标准)中的动物和植物可使用部分(包括食品原料、香辛料和调味品)。
现对常用能够“药食两用”中药品种
进行简要的介绍。
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“药食两用”常见中药品种
八角、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、白果、龙眼肉（桂圆）、百合、杏仁、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、枣（大枣、黑枣、酸枣）、金银花、姜（生姜、干姜）、枸杞子、胖大海、桃仁、桑葚、桔梗、荷叶、莲子、菊花、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、蒲公英、蜂蜜、酸枣仁、薄荷、薏苡仁（薏米）等。
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常用“药食两用”品种食用注意事项
生活中我们经常遇到这样的情况，某些食品同时也是药品，如白果、杏仁、桂圆、大枣等。
我国的《食品卫生法》规定：食品应当无毒，对人体不产生任何急性、慢性危害，有营养要求，有相应的色、香、味等观感性状（包括按照传统既是药品又是食品的药物）。但我们在实践中发现，某些按传统习惯被认定为药食两用的品种，有可能被滥用、误用。
至今已有许多古代认为无毒而现在发现有一定毒性作用的药品，如龙眼肉、百合、阿胶、桃仁、苦杏仁、白果等，因而在使用中应倍加注意。
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龙眼肉
又称桂圆营养价值丰富，含有糖分及铁、钙、磷等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，具有补益心脾，养血安神。用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄。但龙眼肉属湿热食物，多食易滞气。有上火发炎症状的时侯不宜食用。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食；龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者慎食；患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食；龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
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百合
具有养阴润肺，清心安神。用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。但吃百合的时候要注意一下自己的体质是否适合食用，是否与体质有所冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群不要吃百合；对百合过敏的人不宜吃百合。另外注意不宜直接碰触新鲜百合，直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、腹泻等症状。
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阿胶
具有补血滋阴，润燥，止血功能。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。但是，阿胶同其他补药一样，服用时有禁忌。有内热较重、口干咽燥、盗汗烘热等症状的妇女忌服。由于阿胶属补阴药物，阳虚的病人吃了可能加重症状。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜。同时在患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或停经后再继续服用；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用，否则无异于“闭门留寇”。如果观察发现小便太黄、舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也是禁食阿胶的。
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白果
又称银杏，果肉鲜嫩可食，有祛痰止咳、润肺定喘等功效。但白果仁中含白果酸、白果二酚、白果醇、氢化白果酸等物质，对肝、肾、神经系统有毒副作用。生食或煮不熟的白果达一定量时可发生急性中毒，生食5—10颗即可中毒，甚至导致死亡，中毒症状一般出现在1-12小时，症状表现为发热、头痛、呕吐、腹痛、头疼、畏惧感、抽搐、昏迷甚至死亡。所以，生白果是万万不能吃的！食用白果一定要煮熟透，并严格控制食用量。出医院。
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苦杏仁、桃仁
均含苦杏仁苷，若食用过量，苦杏仁苷在体内分解较多氢氰酸而引起中毒，产生窒息，呼吸中枢麻痹等，成人食数十粒（约30--50克）可引起中毒甚至死亡。出医院。
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山楂
具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛，高脂血症.但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食。长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。
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枸杞子
滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳萎遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。枸杞子虽然没有毒性，但由于其温热性较强，感冒发烧，身体有炎症，腹泻的人不宜吃，每天食用量最好不超过20克，否则易上火。
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食用建议
作为药品，上述品种在使用过程中，有医师、药师调剂把关，对药物的毒副作用可根据需要进行配伍，以特定炮制方法和用法用量控制等手段来降低或消除毒副作用，且有相应部门对其不良反应进行跟踪监测。而广大市民作为食品来食用时，长期或大量食用某些品种易出现毒副作用，影响人体健康。希望大家一定要注意，不能擅自使用和增加用量，要根据自己身体状况合理规范地使用药食两用品种，最好能在专家和专业技术人员指导下食用。
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